Bon, au moins vous avez trouvé que je travaillais sur les huiles essentielles ... mais dans quel cadre car le monde de la recherche est bien vaste. Si vous avez lu le programme 2007, vous avez remarqué que celà va de la chimie à la médecine. Je suis taquine, n'est-ce pas ? L'indice donné aurai été trop facile si la réponse était "les huiles essentielles". J'attend vos réponses. Je pourrais les lire quand je reviendrai de vacances.
A bientôt

Après 2 heures de décollage de papier peint ce matin, pause d'après-midi. Malheureusement pas de sieste aujourd'hui car le plombier change évier, robinets et autre lavabo. Donc confitures. J'ai fait 5 pots de confitures d'abricot à l'amande amère et 3 pots d'abricots à la cardamome.


Les recettes

Confiture d'abricot à la cardamome
1 kg d'abricots
graines de 3 gousses de cardamome
600 g de sucre en poudre
1/2 sachet de vitpris

Couper les abricots en 2, dénoyauter.
Ecraser les graines de cardamome dans un mortier.
Ajouter les aux abricots ainsi que le sucre et le vitpris.
Mélanger bien.
Laisser macérer quelques heures au frigidaire.
Faite cuire 8 minutes à partir de l'ébullition.
Mettre en pot et déguster.

Confiture d'abricot à l'amande amère
1,3 kg d'abricots
extrait d'amande amère
700 g de sucre en poudre
1/2 sachet de vitpris

Couper les abricots en 2, dénoyauter.
Ajouter 2 cuillères à café d'extrait d'amande amère.
Ajouter aux abricots ainsi que le sucre et le vitpris.
Mélanger bien.
Laisser macérer quelques heures au frigidaire.
Faite cuire 8 minutes à partir de l'ébullition.
Mettre en pot et déguster.

Bon appétit