Je concocte cette recette de sucre aux arômes d'épices et d'orange pour les fêtes de fin d'année. Vous pouvez la rajouter à votre thé, infusion et salade de fruits.



Recette

1 kg de sucre roux en poudre
Huile essentielle d'orange douce (Citrus sinensis)
1 bâton de vanille
3 bâtons de cannelle de 5 cm
1 étoile de badaine (anis étoilé)
1 clou de girofle

Prendre 1 cuillère à soupe de sucre.
La déposer dans un bol.
Ajouter 5 gouttes d'huile essentielle d'orange douce (pas plus, l'huile essentielle est très concentrée).
Mélanger bien.
Rajouter du sucre au fur et à mesure pour une bonne homogéinisation.
Mettre dans un récipient qui ferme.
Ajouter le reste du sucre.
Couper le bâton de vanille en petits morceaux.
Casser les bâtons de cannelle en 2.
Ajouter le reste des épices.
Laisser reposer 1 mois.

Je suis chimiste alors mes recettes ressemblent à des protocoles de laboratoire. Je ne sais pas écrire dans le lyrique.

Bonne journée.